Resep Swedish Meatball

SWEDISH MEATBALL

Bahan-bahan:

Adonan meatball:
-Daging ayam 200 gram
-Daging sapi 200 graM
-Tepung maizena 2 sdm
-Roti tawar kupas ( disobek2 ) 2 slices
-Bawang bombay cincang:1/2 buah

Bumbu halus:
-Bawang putih 3 siung
-Oregano bubuk 1/2 sdt
-Lada hitam bubuk 1/2 sdt
-Gula&garam secukupnya

Bahan Mashed Potato:
-Kentang sedang kupas 5 buah
-Susu cair :30 ml
-Keju chedar :secukupnya
-Garam :secukupnya

Saus:
-Susu cair :susu cair
-Saos tiram :1 sdm
-Kecap inggris :1/2 sdt
-Saos tomat :1 sdm
-Lada hitam bubuk :1/2 sdt
-Tambahan sesuai selera
-Brokoli & wortel

Cara membuat:

-Bahan meat ball:

Daging ayam dan daging dihaluskan dengan bamix hand blender) dan bumbu halus di campur, aduk sampe rata. Diuleni kira2 10 menit supaya adonan benar-benar tercampur dengan baik.

Bulatkan adonan sesuai selera, kukus kira2 10 menit Hilangkan uap panasnya kemudian masukan ke dalam kulkas sebentar agar kenyal sebelum di goreng.

-Mashed potato:

-Kukus kentang yg sudah dikupas sampai matang dan empuk. Haluskan dengan Bamix hand blender menggunakan mata pisau Multipurpose. selagi panas2,tuang susu, keju chedar, garam sedikit. Aduk sampe rata

Saus:
-Campur semua bahan2 saus, aduk sampe rata. Panaskan dengan api sedang sampai mendidih kira2 2-5 menit.



Silahkan cek video-video kami di channel youtube kami : https://www.youtube.com/channel/UCI0sk6azPhf_nq_QpcPL8nw?view_as=subscriber